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Rational leader di innovazione e sostenibilità a Host Milano
Al via il 13 ottobre la nuova edizione di HOST, la fiera mondiale dedicata al settore della ristorazione e dell’accoglienza. RATIONAL sarà presente col proprio stand al padiglione 4 con le due linee di apparecchi iCombi e iVario. Nel corso della fiera iCombi Pro riceverà il premio Smart Label, insignito ad iCombi quale riconoscimento p...
Rational: una soluzione per ogni sfida
Da tempo, ormai, il gusto in sè non è più sufficiente: i piatti devono essere sani, nutrienti e perfetti alla vista. “Instagrammabile” è il nuovo criterio di valutazione. I clienti vogliono esattamente quello che hanno visto, con la stessa qualità e lo stesso aspetto. Una sfida già vinta, se si...
Non più solo carne
Parallelamente all’inesorabile calo dei consumi di carne, cresce la diatriba legata al “meat sounding”, terminologia attribuita ai prodotti a base vegetale che, pur non contenendo carne al proprio interno, assumono la denominazione di bistecca, salsiccia, scaloppina, hamburger o altri nomi che richiamano o citano espressamente pr...
PizzaCalda: una storia di successo firmata RedBox
Ordinare cibo a domicilio è un’abitudine ormai amata e molto diffusa ma dare un servizio di food delivery rapido ed efficace non è sempre semplice: richiede organizzazione e, soprattutto, la capacità di offrire al cliente gli stessi standard qualitativi del cibo consumato all’interno del locale.
RedBox è l’...
Sentirsi a casa anche quando si è fuori
La storia che racconta oggi RATIONAL è quella di una gastronomia, tavola calda e Take-Away situata a Tremestieri Etneo, in provincia di Catania.
È la storia di Casafood, gastronomia nata nel 2017 con la missione di offrire una pausa pranzo gustosa, una parentesi rilassata tra la frenesia quotidiana, che tenga viva l’idea del pra...
Sana, varia e deliziosa
La ristorazione aziendale sta cambiando. Si sta passando da mensa vecchio stile a moderno ristorante aziendale in grado di offrire ai propri clienti una vasta scelta di pasti sani e invitanti. In alcune aziende il livello e la qualità del ristorante interno sono così alti da renderlo paragonabile a un vero ristorante À-la-carte. E ci ...
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